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呑ん兵衛店主がここシドニーでもこんな店があったらなあ〜という思い込みで1991年に始めました。現在までご他聞に漏れず、紆余曲折、至難の道を歩いてきましたが、数年前に目覚めて以来、迷うことなく純米街道+本格街道を突き進んでまいりました。
『酒は純米、燗ならなお良し。』がうちの酒です。
ブランド好きな方、炭好きな方、アル添好きな方は他をお薦めします。
純米酒しか認めないわけではありませんが、飲んだ時の爽快感は純米酒に勝るものはないと確信しています。
選りすぐった純米酒が常時15〜6種類。本格焼酎も負けていません。芋、麦、米、黒糖など常時12〜3種類。当店ではああ！これがほんとの酒なんだ。というものをおだしします。見も知らぬお酒が多数ございますが、どれも一押しもんです。肴は創業以来の焼き鳥をはじめ、塩辛、ポテトサラダ、一夜干し、糠漬けなどすべて手造りが自慢です。
これからも『いい酒、いい人、いい肴』の居酒屋道を全うすべく精進してゆく所存ですので、末永くご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 |
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| 杜の蔵 |
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| 大谷酒造 |
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| 鳥取のがんこ酒屋 |
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| 埼玉で純米酒オンリーのマニアックな酒屋 |
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